【2016年6月1日 オープン！】BAKE京都寺町店

6月1日（水）京都に関西初の路面店をオープン
北海道発の焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」
濃厚な味わいが大人気の『極上牛乳ソフト』も関西初上陸

東証一部上場の株式会社G-7ホールディングス（証券コード7508）の子会社である株式会社G7ジャパンフードサービス（神戸市須磨区、代表取締役社長：春名 直幸、以下G7ジャパンフードサービス）は、株式会社BAKEとエリアライセンス契約を結び、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART（ベイク チーズタルト）京都寺町店」を、2016年6月1日（水）に寺町京極商店街（寺町通り）にオープンします。関西エリアでは、阪神梅田本店にある「阪神梅田店」に次ぎ、関西2店舗目、京都府初出店の店舗となります。
展開するメニューは、阪神梅田店でも1カ月で13万個以上を販売する『焼きたてチーズタルト』に加え、関西初上陸となる『極上牛乳ソフト』もご提供します。

関西エリア初めての路面店となるこの店舗は、建築家の関 祐介氏が手掛け、古民家をリノベーションし、店内の梁や格子をそのまま残した、京都の土地柄と既存建築を活かした店舗デザインとなっています。
店内のダイナミックなタルト台には、誰もが知っているレゴブロックを35,000個使用し、遊び心を演出。
シンプルながらも古き良き和のマテリアルやレゴブロックを使ったコンテンポラリーデザインによって、日本が世界に誇るインターナショナルシティ「京都」で地元のお客様をはじめ、世界各国から訪れる観光客の皆様にも楽しんでいただける店舗を目指してまいります。

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」は、北海道で誕生した人気商品「焼きたてチーズタルト」を専門に扱う店舗として、2014年2月、新宿に1号店をオープン以来、自由が丘、大阪、福岡、仙台など国内10店舗をオープン。2015年8月からは海外にも進出し、香港を皮きりに、タイ、韓国、シンガポールと6店舗を展開しています。現在では、年間1,000万個売り上げる人気店となっています。関西圏には、2015年8月に阪神百貨店梅田本店地下1階にオープンして以来、1か月で13万個以上販売しご好評をいただいています。

【焼きたてチーズタルトについて】
チーズムースへのこだわり
チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3種類をブレンド。北海道素材で　軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」。そこに塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせています。

クッキー生地へのこだわり
タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別にクッキー生地だけも焼き上げる「2重焼き」をしています。

ファクトリーが売り場
工房一体型店舗で、製造場所で同時に販売。作り置きはせずに、お客様が求める数を焼き上げます。お客様の目の前にはチーズタルトがオーブンで香り良く焼きあがっていく様子が広がっています。

【極上牛乳ソフトについて】
グループ会社の北海道「きのとや」新千歳空港店で1日1,000本販売することもある大人気ソフトクリーム。6巻半のボリュームと生クリームをそのまま凍らせたような濃厚さとふわっとした口どけが関西に初上陸です。

記

＜BAKE CHEESE TART 京都寺町店 概要＞
1.店舗名：BAKE CHEESE TART 京都寺町店
2.所在地： 〒604-8042 京都市中京区新京極通四条上る中之町522
3.連絡先： TEL.075-256-8790
4.オープン日： 2016年6月1日（水）
5.営業時間：11:00～20:00
6.アクセス： 阪急電鉄京都本線 河原町駅 徒歩7分
7.メニュ ー： 焼きたてチーズタルト 1個：216円（税込）、6個：1,242円（税込）
極上牛乳ソフト 1個：450円（税込）
8.ウェブサイト： www.bake.co.jp

【店舗デザイン 関 祐介氏プロフィール】
東京ベースのデザインスタジオYUSUKESEKI主宰。神戸生まれ。
インテリアデザインを軸に建築、グラフィックデザイン、プロダクトデザインの国内外のプロジェクトを手がける。
2015年10月には手がけた長崎の「Maruhiro ceramic store」が、オランダ発の世界的なデザインメディアFRAME社主催のTheGreatIndoorsAward2015を受賞。

【株式会社 BAKE とは】
株式会社BAKEは「お菓子にもっと新しい価値を」というミッションのもと、原材料や製造手法などお菓子作りの本質を掘り下げおいしさを追求することに加え、今の時代に合った商品、業態、デザインや販売手法を取り入れた「新しい価値」をカタチにすることを目指してまいります。現在では4つのブランドを展開、焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART（ベイク チーズタルト）』は、国内10店舗、海外6店舗をオープンし、年間で1,000万個を販売しています。北海道で誕生したおいしさは日本のみならず海外でも愛されるブランドへと成長しています。そして2014年には焼きたてシュークリーム専門店『CROQUANT CHOU ZAKUZAKU（クロッカンシュー ザクザク）』、2016年には焼きたてアップルパイ専門店『RINGO（リンゴ）』がオープンしました。その他オンラインでは、写真ケーキを日本全国へお届けする写真ケーキカスタマズサービス『PICT CAKE（ピクト ケーキ）』も運営。1Brand＝1Productでおいしさにこだわり、その価値を日本から世界へお届けします。

【（株）G7ジャパンフードサービス会社概要】
名称： 株式会社G7ジャパンフードサービス
所在地： 神戸市須磨区弥栄台5丁目19番2（登記）
代表者の役職・氏名：代表取締役社長 春名 直幸
事業内容：食品の卸売販売、冷凍食品全般製造、加工食品の企画・開発・製造、海外輸出入事業、レストラン事業
資本金：1千万円
設立年月日：2014年10月10日
ウェブサイト：http://www.g7japanfoodservice.co.jp

【本リリースのお問い合わせ先】
株式会社オズマピーアール内
担当：白石、楯（たて）
TEL:03-4531-0208
FAX:03-3265-5135

株式会社BAKE
担当：北村、阿座上
TEL:03-5731-8450
FAX:03-6800-2776
E-Mail:pr@bake.co.jp